Exposé général
Au Canada, une unité standard d'alcool (alcool éthylique ou éthanol) contient 13,6 grammes ou 17 ml d'alcool absolu, soit la quantité que contient une bouteille de 341 ml (12 onces) de bière régulière (5 %), un verre de vin de table (12 %) de 142 ml (5 onces), ou 43 ml (1,5 once) d'alcool à 40 %. L'unité standard est définie autrement dans d'autres pays. L'éthanol est un produit de synthèse ou découle naturellement de la fermentation de fruits, de légumes ou de céréales.
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Lectures choisies
Réduire les méfaits liés à lalcool au Canada : Vers une culture de modération (Recommandations en vue dune stratégie nationale sur lalcool) [PDF]
Groupe de travail sur la Stratégie nationale sur l'alcool
Cadre national d'action pour réduire les méfaits liés à l'alcool et aux autres drogues et substances au Canada, avril 2007
Alcohol Use and Misuse [PDF]
Journal de l'Association médicale canadienne (JAMC), 176(5):621, février 2007
(en anglais seulement)
Moderate Alcohol Use and Reduced Mortality Risk: Systematic Error in Prospective Studies [PDF]
Addiction Research and Theory, É.-U., 2006
(en anglais seulement)
Alcohol in Europe
Institute of Alcohol Studies (IAS), juin 2006
(en anglais seulement)
Alcohol, other drugs, and Health: Current Evidence [PDF]
Boston Medical Center, juillet/août 2007
(en anglais seulement)
Youth and Impaired Driving in Canada: Opportunities For Progress
MADD Canada, mai 2006
Executive Summary [PDF]
Preliminary Report [PDF]
(en anglais seulement)
Trends in First-Time Disqualifications in Saskatchewan [fichier Word]
Rapport à Mères contre l'alcool au volant (MADD) Canada, avril 2006
(en anglais seulement)
Alcohol [PDF]
Visions, BC Partners for Mental Health and Addictions Information, volume 2, numéro 9, printemps 2006
(en anglais seulement)
Canada's Blood Alcohol Laws - An International Perspective [PDF]
Conseil canadien de la sécurité, mars 2006
(en anglais seulement)
Alcohol Indicators Report: A Framework of Alcohol Indicators Describing the Consumption of Use, Patterns of Use and Alcohol-Related Harms in Nova Scotia [PDF]
Services de dépendance, Promotion de la santé de la Nouvelle-Écosse, novembre 2005
(en anglais seulement)
Étude : dépression et dépendance à l'alcool chez les grands buveurs
Le Quotidien, Statistique Canada, août 2005
Principaux messages de l'Atelier thématique national portant sur la politique régissant la consommation d'alcool [PDF]
Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies (CCLAT), novembre 2004
Méfaits liés à l'alcool et politique régissant la consommation au Canada [PDF]
Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies (CCLAT), novembre 2004
Alcohol Interlocks as a Condition of Licence Reinstatement [PDF]
Fondation de recherches sur les blessures de la route (FRBR), septembre 2003
(en anglais seulement)
Directives de consommation d'alcool à faible risque : réduire les risques, c'est protéger sa vie
Centre de toxicomanie et de santé mentale (CAMH), 2000
Keeping Good Company: An Employer's Guide to Understanding and Avoiding Alcohol Liability [PDF]
MADD Canada, sans date
(en anglais seulement)
Sources d'information connexes
Rethinking Drinking - Alcohol and your health, U.S.
Alcohol Concern, U.K.
Alcohol Policy Information System, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA), U.S.
Alcohol Policy Network (APOLNET)
A New Focus on Alcohol, Alberta Health Services (AHS)
Éduc'Alcool, Québec
MADD Canada
Fondation de recherches sur les blessures de la route